pdçs-31-kayısılı pasta

porselen demlikte yeni evsahibimiz

http://capankizimutfakta.blogspot.com/

kendisine kolaylıklar diliyorum.



bugün kayısılı kek yapayım dedim.bildiğimiz kek tarifi işte.içine kuru kayısıları minicik doğradım sadece.aslında çok güzel olmuştu.fakat kalıptan çıkarırken acele ettim ve de kek dağıldı,parçalandı.ne yapsam diye düşünürken aklıma böyle bir pasta yapmak geldi.


dağılan keki bir kalbın içine parçalayarak yerleştirdim.biraz kayısılı meyve suyuyla ıslattım.üzeri içinde 1 paket krem şanti ve 1 paket kayısılı creme yogo yu tarifine göre karıştırıp,üzerine sürdüm.kayısı ve hindisten cevizi ile de süsledim.yazıkmı olsun yani....nefis olmuştu,evdekiler çok beğendi.

pdçs-30-sodalı poğaça

malzemeler
1 bardak süt
1 bardak siviyag
1 bardak soda
1 maya
yarim cay bardagindan az seker
1 yumurta,alabildigi kadar un,
bir cay kasigi tuz
yapilisi
Ilik sütle mayayi eritin, siviyagini sekerini ilave edin cirpma teliyle cirpin,sodayi tuzu unuda ekleyip yumusak ele yapismayan bir hamur elde edin,yaklasik bir saat mayalandirin.Mayalanmis hamurdan parcalar alarak elinizle yuvarlayip yaglanmis firin tepsisine dizin, pogaclarin üzerine yumurtanin sarisini sürün,isitilmis 180 derece firinda üzeri kizarana kadar pisirin.Kahvaltida pogacalar sicakken kasar veya beyaz peynirle recellerle nefis oluyor,sodayla yumusacik ve hemen bayatlamiyor.
not:tarif http://www.baharcicegi.blogspot.com/ alıntıdır.

PDÇS-30-peynirli-biberli kurabiye

bu kez bu arkadaşımızdayız.kendisine kolaylıklar diliyorum
http://susamcorekotu.blogcu.com/
malzeme:

150 gr rendelenmiş peynir

2 yemek kaşığı kırmızı tozbiber

2 yumurta(birinin sarısı ayrılacak)

50 gr yumuşak tereyağı(ben margarin kullandım)

tuz,kabartma tozu

aldığı kadar un

yapılışı:

bütün malzemeler karıştırılıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.yarım saat dinlendirilen hamur,merdane ile açılarak,kalıplarla kesilir.üzerine yumurta sarısı sürülerek pişirilir.

pdçs29-düğüm poğaçalar

aslında bu poğaçayı yapmak aklımda yoktu.çıtır patatesler için,patatesleri sütte bekletiyorum ya,işte o süt ziyan olmasın diye yaptım.(http://hayatsu.blogcu.com/10425451/). o yüzden tam bir ölçüsü de yok,gözkararı yaptım ama yine de yaklaşık ölçüleri vereyim.
1 bardak süt
1 bardak sıvıyağ
1 t.k şeker
1 t.k tuz
1 paket maya
1 yumurta(beyazı içine,sarısı dışına)
yarım bardak mısır unu
aldığı kadar beyaz un
bütün malzemeleri karıştırıp,yumuşak bir hamur yaptım ve mayalanmaya bıraktım.mayalandıktan sonra,küçük bezelere ayırıp,oval olacak şekilde elimde açtım.geniş kenara içini(ben peynir koydum)koyduktan sonra rulo yapıp,iki ucunu düğümledim.resimde de görülüyor.üzerine yumurta sarısı sürüp pişirdim.



poğaçanın şekli için burdan fikir aldım.(tarif bende farklı)
http://gulhatmi.blogcu.com/12847121

PDÇS-29patates salataları

bu kez evsahibimiz
http://www.karabiberinmutfagi.blogspot.com/
kendisine kolaylıklar diliyorum
malzemeler:
7-8 adet patates(haşlanacak)
2 adet kırmızı dolmalık biber
2 adet domates
150 gr tulum peyniri
10 adet biberli çekirdeksiz yeşil zeytin
maydanoz
dereotu
nane,pulbiber
1 küçük kurusoğan(tazede olabilir)
patatesin hepsini küp küp doğrayıp,üçte birini ayırıyoruz.sonra yukarıda saydığım malzemeleri doğrayıp,hepsini karıştırıyoruz,limon ve zeytinyağını ekliyoruz.tabiki tuzlayıp son şeklini veriyoruz.üzerine nane ve pulbiber gezdiriyoruz.
diğeride çok basit.sarımsaklı yoğurt hazırlayıp,patatesleri içine atıp karıştırıyoruz.üzerine nane,kekik ve sebzeli tuzot serptim ben.