pdçs-50-irmikli,jöleli,soğuk tatlı

bu kez etkinlik adresimiz
http://nursen-yemek.blogspot.com/
kendisine kolaylıklar diliyorum

malzemeler:

1 paket limonlu jöle

1 avuç damla çikolata

1 kilo süt

7 kaşık irmik

7 kaşık toz şeker

3 adet havuç

1 paket bebe bisküvi

tarçın,ceviz

yapılışı:

havuçlar rendelenerek,bir tencerede kendi suyuyla yumuşayana kadar pişirilir.bebe bisküvisi cevizle birlikte rondodan geçirilip,tarçın eklenerek,havuçlarla karıştırılır ve borcamın tabanına serilir.irmik ve şeker,sütle koyulaşana kadar pişirilerek,havuçlu karışımın üzerine dökülür.üzerine damla çikolata serpilir.jöle tarifine göre hazırlanıp,irmiğin üzerine dökülür.soğutularak servis yapılır.

49.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ-elmalı toplar

49.etkinlik bu adreste.arkadaşımıza kolaylıklar diliyorum.

http://mutfaktasanat.blogspot.com/

malzeme:

4 adet elma

yarım paket petibör bisküvi

1 avuç ceviz

1 tatlıkaşığı tarçın

hindistan cevizi

arzu edilirse pudraşeker

yapılışı:

bisküvi ve cevizleri robotta çektikten sonra,kabukları soyulup rendelenmiş elmaların üzerine döküyoruz.tarçını ve istenirse şekeri ekliyoruz.(benim kullandığım elmalar tatlıydı gerek duymadım)hamur gibi yoğurup,elimizle parçalar koparıp yuvarlıyoruz.hindistan cevizine bulayıp servis yapıyoruz

meşhur çine köftesi

geçen gün yolumuz çineye düştü,daha doğrusu özel olarak köfte yemeye gittik.çine aydının ilçesi.aydından muğlaya giderken yol üzerinde.meğer gelen geçen burda köfte yermiş ve de çok meşhurmuş.yanında da kaşarlı pide ikram ediyorlar.işte bizde bi bakalım dedik.kuzucuğum köfte yerken resimledim.güzelmi değil mi bakın bakalım.biz beğendik.daha doğrusu gerçeği itiraf edeyim mi,benim için en güzeli,o gün yemek pişirmekten kurtulmaktı:))

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 48.HAFTA patatesli ev pidesi

http://sevincaltuntas.blogcu.com/ arkadaşın etkinliğine gönderiyorum
malzeme:

2 bardak süt(ılık)

1 bardak su

yarım bardak sıvıyağ

1 yumurta beyazı(sarısı üzerine)

1 paket instant maya,1 kaşık tuz

aldığı kadar un

yapılışı:

yukarıdaki malzemelere aldığı kadar un ekleyip yumuşak bir hamur yapıp,2 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.bu arada içini hazırlayalım.5-6 adet patates haşlanır,ezilir,1 adet kuru soğan sıvıyağda kavrulur,içine kırmızı biber,karabiber,salça,tuz ve damak tadınıza uygun baharatlar ekleyip,ezilmiş patatesleride ekleyip,bir güzel kavuruyoruz.

mayalanan hamurdan bir yumruk büyüklüğünde parça alıp,oval şekilde elimizle açıyoruz.içine patatesli harcı güzelce yayıp,iki uzun kenarı ortaya doğru kıvırıp,birbirine tutturuyoruz ve ters çevirip(yani ek yeri aşağıda kalacak.),yağlı kağıt serilmiş,tepsiye koyuyoruz.sırayla kalan hamura aynı şekilde ,şekil verip,üzerine yumurta sarısı sürüp,susam,çörekotu serpip,fırında pişiriyoruz.soğuyunca dilimleyip servis yapıyoruz.

şeftalili kek

malzeme:

1 adet orta boy şeftali(rendelenecek)

1/2 su bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı şeker

2 yumurta

kabartma tozu

1 subardağı un

yapılışı:un hariç diğer malzemeleri karıştırıp çırptiktan sonra unu da ekleyip,son bir kez çırpıyoruz.ben böyle minik kalıplara dökerek pişirdim.üzerine de ceviz parçaları koydum.isterseniz küçük bir tepsi de de pişirebilirsiniz.miktarı fazla olsun derseniz,malzemeyi iki katına çıkarmak gerekir.

"İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3”-el böreği

http://birdemliksohbet.blogspot.com/ arkadaşımızın etkinliği için bir börek seçtim.sahur için iyi bir seçenek.

yaz tatilinde ablamın evinde sabah kahvaltısı için yapılan börek.

yapılışı:

maalesef ölçü veremiyorum.bir miktar unun ortası açılarak,yoğurdun sulu kısmı boşaltılır.1 ya da 2 yumurta kırılır.tuz ve karbonat konularak,açılacak kıvama gelene kadar yoğurulur.gerisini adım adım resimledim.resimlerden bakarak çok kolay yapılabilir.

hamur açıldıktan sonra hamurun yarısına küme küme peynirli karışım konur.diğer yarısı üzerine kapatılır.gelişigüzel parçalar kesilir.kızgın yağda kızartılır.

un helvası

Malzemeler:
250 gr margarin
2.5 su bardağı unŞerbet için:
3 su bardağı su
2 su bardağı tozşekerSüsleme için:
50 gr soyulmuş antepfıstığı
1 çorba kaşığı çekilmiş antepfıstığı
Margarini bir tencerede veya geniş bir tavada eritip kızdırın.Unu azar azar ilave edip tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kavurun. Su ve tozşekeri bir tencerede kaynatıp şerbeti hazırlayın. Unun rengi pembeleştikten sonra bir yandan kavurmaya devam ederken diğer yandan sıcak şerbeti azar azar ilave edin. İyice çekinceye kadar sürekli karıştırıp ateşten alın. Üzerini kâğıt havlu ile örtüp tencerenin kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.Un helvasını İyice karıştırıp top kaşıkla alarak servis tabaklarına dizin. Her birinin üzerine birer antepfıstığı yerleştirin. Çekilmiş fıstıkla süsleyip servis yapın.
kaynak: http://www.lezzet.com.tr/mutfak_okulu/01409/

bisküvili pasta

iş arasında acelece yaptığım basit bir pastacık sunacağım sizlere.malum sıcakta iş yapınca insanın kan şekeri düşüyor ve de soğuk bişeyler canı çekiyor.işler bekleye dursun,önce boğazları kurtaralım dedim eşime ve hemen bunu yaptım.tam donmasını bekleyemediğimiz için görüntü o kadar net olmadı ama tadı nefisti.malzemeler1 paket petibör bisküvi1 paket puding(çikolatalı ve portakallı)1 paket jöle(portakallı)1 avuç müsliyapılışı:pudingi üzerindeki tarife göre pişiriyoruz.dikdörtgen bir kabın içine bir sıra bisküvi dizip,üzerine pudingi yayıyoruz.tekrar bisküvi,tekrar puding olacak şekilde 3-4 sıra hazırlıyoruz.üzerine bir avuç müsliyi serpiyoruz.jöleyi tarifine göre eritip,hafif soğutuyoruz,müslilerin üzerini kaplayacak şekilde boşaltıyoruz.dondurup servis yapıyoruz

pdçs-44.pirinç salatası

http://narinmutfagi82.blogcu.com/ etkinlikte bu kez bu adresteyiz.

malzemeler:

miktar vermiyorum,çünkü gözkararı yaptım.

1 tutam pirinç makarnası(kadayıf görüntüsünde ama pirinçten yapılma,büyük marketlerde var)

haşlanmış bezelye

domates

siyah zeytin

marul

maydanoz

yapılışı:

makarna haşlanır süzülür.diğer malzemeler eklenir,karıştırılır.maydanoz evde olmadığı için koyamadım o an.siz havuç filanda koyabilirsiniz.limon ve tuzla tatlandırın.afiyet olsun

pdçs 43 -omlet

yapımı eşimden,yemesi bizden sebzeli omletimiz.eşimin en büyük zevki hafta sonu kahvaltısını özenli bi şekilde yapmak.mutfak sevmeyen bir de hatunu olunca garibim kendi omletini kendi yaptı.http://asimelek58.blogcu.com/ arkadaşımın etkinliğine gönderiyorum.
malzeme:
3 yumurta
3 adet biber
3 adet küçük domates
1 kalıp peynir
3 adet parmak sosis
1 çaybardağı süt
aldığı kadar un
tuz,kırmızı biber
yapılışı:
katı malzemeler kuşgözü kadar küçük doğranır,hazırlanır.yumurtalar sütle çırpılır.doğranmış malzemeler eklenir.unla karıştırılıp,(kek hamuru kıvamında olacak)büyük çaplı bir tavada azıcık yağla kızartılır.sonra diğer yüzü çevrilip kızartılır.üçe bölerek servis yapılır.(biz 3 kişiyiz ya)

pdçs-43-tavuklu çin böreği

bu kez etkinlikte bu adresteyiz.kendisine kolaylıklar diliyorum.
http://asimelek58.blogcu.com/

malzeme:

3 parça tavuk göğüs eti
2 adet kuru soğan
2 adet kalem biber
4 adet domates
2 adet havuç
2 adet patates
1 bardak konserve bezelye

1 kilo yufka

3 yumurta,

galeta unu

yapılışı:

tavuk sote yapar gibi malzemeleri doğrayıp kavuruyoruz,içine en son bezelyeleri ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

yufkaları 8 eşit parçaya bölerek(sigara böreği sarar gibi üçgen olcak)her parçanın içine önce, yoğurt ve yumurta karışımı sürüp,hazırladığımız harçtan koyup,sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.önce çırpılmış yumurtaya,sonra galeta ununa bulayıp,tepsiye dizerek fırında pişiriyoruz.(aslında yağda kızartılması lazımdı ama ben hafif olsun diye bu yolu tercih ettim)

pdçs- kivili etimek tatlısı

malzeme:

1 paket tuzsuz etimek

5 adet kivi

2 subardağı su

2 subardağı şeker

1 paket çikolata sosu ve süt

yarım bardak pudraşekeri

yapılışı:

suyla şekeri 5 dakika kaynatıp,borcama dizdiğimiz etimeklerin üzerine döküyoruz.onlar şekerini emerken,kivileri soyup,pudra şekeriyle birlikte robottan geçirip,karışımı etimeklerin üzerine döküyoruz.onunda üzerine çikolata sosunu tarifine göre hazırlayıp gezdiriyoruz

pdçs-42 elmalı kek

bu kez evsahibimiz http://tarifdunyasi.com/
kendisine kolaylıklar diliyorum

malzemeler
3 orta boy elma,

3 yumurta,

1 bardak şeker,

1 çay bardagı süt,

1 çay bardagı sıvıyağ,

2,5 bardak un,

1 paket kabartma tozu,

tarçın, ceviz içi..
yapılışı:

elmalar rendelenir.diğer malzemeler eklenerek,mikserle çırpılır.yağlanmış kalıba dökülerek pişirilir

pdçs-41-dalganlı tuzlu kek

malzemeler:

1 bağ dalgan(ısırgan otu)

1 bağ dereotu

1 çaybardağı mısır unu

1 çay bardağı un

1 çaybardağı süt ya da yoğurt

yarım çaybardağı sıvıyağ

2 yumurta

150 gr kadar peynir rendesi

kabartma tozu

tuz

yapılışı

ben sırayla malzemeleri robota koyup çektim.yani bütün karışımı orda hazırladım.yağlanmış tepsiye döküp pişirdim.

pdçs-41-çiçek poğaça

http://yemekelisleri.blogcu.com/

etkinlik sırası bu arkadaşımızdaymış.kendisine kolaylıklar diliyorum

tarifini bu arkadaştan aldım.yapılışı içinde oraya bakabilirsiniz.benimkiler çiçeğe çok benzemedi ama gerçekten tadı çok nefisti.arkadaşıma teşekkür ediyorum

http://tees.blogcu.com/11302981

pdçs-40dalgan(ısırgan otu)köftesi

bu kez evsahibimiz http://missgibi.blogcu.com/ kendisine kolaylıklar diliyorum

biliyormusunuz bilmem ısırgan sağlığa çok faydalı.canım ege bölgem de bir ot cennneti.ben de bunu değerlendiriyorum işte.

malzemeler

1 bağ dalgan

1 adet pırasa

1/2 bağ dereotu

1 çaybardağı mısır unu

1 çaybardağı un

1/2 çaybardağı süt

1 yumurta

tuz,karabiber

1 pk.kabartma tozu

yapılışı:

dalgan yıkanıp temizlenir,sapları kesilir.(eldiven kullanmanız menfaatine,söylemedi demeyin)pırasa da ayıklanıp bir kaç parçaya bölünür.aslında bıçakla elde küçük küçük kıyılsa daha iyi olur ama ben hepsini robota koyuyorum.robota önce pırasa konup ,iyice parçalanır.sonra dalgan ve dereotu eklenip bııııızt diye onlarda parçalanır.diğer malzemeleri de ekleyip,mücver kıvamında bir karışım elde edilir.tıpkı mücver yapar gibi kaşıkla alıp,tavaya konarak,kızgın yağda iki tarafı kızartılır.yanında yoğurt iyi gider.

pdçs-39-tuzlu kurabiye

pdçs-39 da evsahibimiz
http://pastakur.blogspot.com/
kendisine kolaylıklar diliyorum.

MAZEMELER:
1/2 paket oda sıcaklığında margarin.
3 Yemek kasigi sivi yag.
1.Tatli kasigi limon suyu.
1 Tatlı kaşığı şeker.
1 çaykaşığı tuz.
1 Paket kabartma tozu.
1 Yemek kasigi susam veya çörekotu.
1 yumurta(sarısı üzerine sürmek için).
Aldiği kadar un.
HAZIRLANISI:
Margarin, sıvıyag, 1 yumurtanin beyazı (sarısını üzerine sürmek icin ayirin), limon suyu, kabartma tozu, seker ve tuzumuzu yogurma kabimiza alip yoğuruyoruz. Aldigi kadar unu ilave edip, kulak memesi yumusakliginda hamur yoguruyoruz.Hamurdan kücük parcalar koparip yuvarlayip, istedigimiz sekli verip, firin tepsimize diziyoruz. Yumurta sarimizi üzerine sürüyoruz. Susam veya cörek otunu üzerlerine gezdirip, 180 derecede üzeri kizarana kadar fırınlıyoruz.

pdçs-38--sodalı kek

bu kez evsahibimiz

http://arzumhobii.blogcu.com/

kendisine kolaylıklar diliyorum

MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 subardağı sıvı yağ
1 su bardağı soda
1 paket vanilya
1paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı kakao ve alabildiği kadar un

HAZIRLANIŞI
bütün malzemeleri sırayla ekleyip,çırparak kek kalıbına yarısını boşalttım.kalan yarısına kakao ekleyerek tekrar çırptım ve kalıba onuda ekledim.

pdçs-37 lokumlu-damla çikolatalı kek

malzemeler(dikdörtgen kalıp için)
1 çaybardağı süt
2 yumurta
1 çaybardağı sıvıyağ
1,5 çaybardağı şeker
1 tutam tarçın
kabartma tozu
biraz damla çikolata
1 avuç minik lokum
aldığı kadar un
yapılışı:
minik lokumlar daha da minik olarak doğranır.çikolata ve lokum en son eklenmek şartıyla diğer malzemeler mikserle çırpılır.çikolatalar ve lokum parçaları una bulanır.(pişerken dibe çökmesin diye öyle yapılıyormuş,yeni öğrendim)karışıma eklenir.yağlanmış kalıba dökülür,pişince üzerine ben ,minik bir süzgeçle vanilya eledim.

pdçs-37poğaça köfte

bu kez evsahibimiz
http://sevincceden.blogcu.com/
kendisine kolaylıklar diliyorum.
yapımı kolay,ölçü filan yazmıyorum.bildiğimiz köfte hamuru hazırlanır.tıpkı poğaça yapılır gibi,yuvarlak parçalar koparılıp,elle bastırılarak açılır.içine istenen malzeme konarak kapatılır.(benimkin de peynir ve biber var)üzerine yumurta sarısı sürülür.tepsiye dizilerek pişirilir.üzerine salçalı sos gezdirilir.

pdçs-36-spral börek

ıspanağı yemek olarak evdekilere yediremeyince çareyi börek yapmakta buluyorum.yapılışı kolay.hazır yufkayı iki eşit parçaya kesiyoruz.hazırladığımız ıspanaklı harcı(ben soğan ve kıyma kavurup,ıspanağı öyle ekliyorum),geniş kenarına yayıyoruz.sonra yufkanın boş kalan kısımlarına karışım (yoğurt,yumurta ve sıvıyağ çırpılarak hazırlanıyor.)sürüyoruz.uç kısma doğru yuvarlıyoruz.sonrada bir kenarından başlayarak,kendi ekseni etrafında döndürerek sarıyoruz ve pişiriyoruz.(kalan karışımı da üzerine sürüyoruz pişirmeden önce)ben dalmışım,birazcık yüzü yanmış ama yine de çok güzeldi.

pdçs-36--pamuk poğaça

bu kez evsahibimiz
http://www.mutfaktelasi.blogspot.com/
kendisine kolaylıklar diliyorum


aynı hamurdan iki farklı poğaça yaptım.

malzeme:

1 bardak sıvı yağ,

1 bardak ılık süt

1 bardak ılık su

1 yumurta(beyazı içine, sarısı dışına)

1 paket kuru maya

1 kaşık tuz

2 kaşık şeker

aldığı kadar un

yapılışı ise,bütün malzemeleri karıştırıp,yumuşak ele yapışan bir hamur elde ettim.1-2 saat mayalanmasını bekleyip,bezelere ayırdım.elle açarak,içine peynir koyup kapattım.(1 resim)2.resimde ise içine zeytin ezmesi koyup yuvarlak şekil verdim.üzerlerine yumurta sarısı sürüp,susam serptim.

bunlarda fırından çıkmış halleri

pdçs-35/kolay kurabiye

http://gulayce.blogcu.com/ bu kez etkinlikte bu adresteyiz.

şöyle kolaycacık yapılan bir kurabiye araken öğrendim bunu.


malzeme:


1 bardak pudra şekeri


1 bardak yoğurt


1 paket yumuşak margarin


1 küçük portakalın kabuğu ve suyu


kabartma tozu,aldığı kadar un


1 yumurta,tarçın,biraz fındık ve pudra şekeri


yapılışı:


bütün malzemeler karıştırılıp yoğurulur,(ele yapışan bir hamur olacak.)gelişigüzel parçalar koparıp,tepsiye diziyoruz.üzerine birer tane fındık koyduk biz.(kızım yaptı da)pişince de tarçın ve pudra şekeri serptik.

pdçs-34-biberli-domatesli hellim

çayın yanında sıcak ekmekle ,ekmeği bana bana yenecek vazgeçilmez bir lezzet.
önce hellim peynirlerini dilimleyip,tavada kızartıp bir kenara alıyorum.sonra kalem biberleri parmak parmak doğrayıp,tavada kızarttıktan sonra,doğranmış domatesi ekliyorum ve pişmeye bırakıyorum.piştikten sonra hellimleri de kenarlara diziyorum.en güzel,pastadan börekten bile daha güzel geliyor bana.

pdçs-34-çaylı kek

evsahibimiz http://fzehra.blogcu.com/ a kolaylıklar diliyorum
malzemeler:

125 gr margarin

1 subardağı sıcak demli çay

2 yumurta

1.5 subardağı şeker

3 bardak un

3 kaşık kakao

1 paket kabartma tozu

vanilya

yapılışı:sıcak çayın içinde margarin eritilir.yumurta ve şeker eklenerek eritilir,çırpılır,un ,vanilya ve kabartma tozuda eklenip çırpılır ve kalıba dökülür.not:ben bu sefer böyle küçük kalıplara dökerek minik kek yaptım.üzerine de fındık kırığı ile süs yaptım.

pdçs-33----portakal soslu kek

bu kez evsahibimiz
http://mutfaknotlari.blogspot.com/ kendisine kolaylıklar diliyorum
malzeme:

3 yumurta

7 çorba kaşıgı un

7 çorba kaşığı şeker

1 paket kabartma tozu

1 portakalın rendesı ve suyu

şurubu

5 çorba kaşıgı şeker

2 portakal suyu ve rendesi

yapılışı:

kek malzemelerini çırpıp,yağlanmış tepside pişiriyoruz.soğuduktan sonra,kaynatarak hazırladığımız şurubu ılıtarak üzerine döküyoruz.

gerçekten çok lezzetliydi.