25 Aralık 2008 Perşembe

pdçs-32tuzlu kurabiye

MALZEMELER:
1 tane oda sıcaklığında margarin,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 yumurta,
kabartma tozu,
1 çimdik tuz,
1 adet limon.
HAZIRLANIŞI:
Unu çukur bir kaba koyup margarin,sıvı yağ ve 1 yumurtanın sarısını ekleyip yoğuralım.1 çay bardağının yarısına limon suyu,diğer yarısına da su olduralım ve kabartma tozunu bu karışıma ekleyelim.(Ama benden tavsiye kabarıp taşacağı için altına geniş bir tabak koyun.)Bu karışımı da hamurumuza ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım ve istediğimiz şekilleri verelim.
Önce yumurta akına sonra susama batırıp tepsiye dizelim.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürelim.AFİYET OLSUN...
tarifini http://www.defneylebirlikte.blogspot.com/ arkadaşımızdan aldım.arkadaşım tşk.sayende çok güzel kurabiyelerimiz oldu

22 Aralık 2008 Pazartesi

pdçs-32-mozaik pasta

sonunda bende mozaik pastayı deneyip,şu mozaik pasta dedikleri de böyle bişeymiş diyerek rahatladım.oh be!!!!daha önce ne yedim,ne de denedim.misafirlerim gelecekti,"hadi kızım cesaret "dedim kendi kendime."şimdi denemezsen bidaha zor denersin".misafirler,"çok güzel olmuş dediler".valla ben onların yalancısıyım.hatta ben çayları doldurup,gelene kadar ancak bu dilim kalmış,zor yakalayıp resmini çektim yav...(bu sıcakta erimesin diye iyilik yaptık dediler)

malzeme:
1 paket petibör
2 y.k nişasta
2 y.k. un
1 subardağı şeker
1 yumurta
2 subardağı süt
1 paket vanilya
125 gr margarin,
biraz ceviz içi
yapılışı: bisküvi ve ceviz,
hariç malzemeler,ocakta biraz koyulana kadar pişirilir.soğuyunca içine bisküviler kırılır,ceviz ufalanır ve karıştırılır.kalıp olacak kap,streç filmle kaplanır ve malzeme bastırılarak yerleştirilir.dolapta dondurulur.servise çıkacağı zaman,ters çevrilip çıkarılır.ben üzerine beyaz çikolata sos hazırlayıp döktüm.kızım dondurmada koyabilirdik dedi...yani seçenek çok.sizin arzunuza kalmış









pdçs-32--fırında makarna

bu kez evsahibimiz
http://renklikurabiyeler.blogspot.com/
kendisine kolaylıklar diliyorum.
malzeme:
1 paket spagetti makarna
1 paket beşamel sos
kaşar peyniri
yapılışı:
makarnayı haşlayıp,soğuttuktan sonra,beşamel sosu tarifine uygun pişiriyoruz.makarnanın üzerine dökerek ,iyice harmanlıyoruz.(tabi tuzlamayıda unutmuyoruz)yağlanmış fırın tepsisine boşaltıp,üzerine kaşar rendeliyoruz.bazen kıymalıda yapıyorum ama ağır oluyor.böyle peynirli börek gibi,hoş bir lezzeti oluyor.

1 Aralık 2008 Pazartesi

pdçs-31-patatesli-kekikli biberli poğaça

aslında her zaman yapılan poğaçalardan pek farkı yok.gayet basit,çabucak yapılıveren bir poğaça bu.
malzemesi:
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
1 yumurta,sarısı dışına,beyazı içine
1 patates(ince rendeyle rendelenecek)
1 tutam tuz
kabartma tozu
aldığı kadar un
içine koymak için ezilmiş ya da rendelenmiş peynir
hamurun yarısına koymak için 1 kaşık kekik,1 kaşık pul biber
yapılışı:
patates dahil tüm malzemeler karıştırılıp,yumuşak bir hamur yapılır.(kulak memesi kıvamında)elle küçük parçalar koparılıp,yuvarlanarak elle açılır,içine peynir konularak kapatılır.üzerine yumurta sarısı sürülerek fırınlanır.bu poğaçanın özelliği patatesin içine değil,hamuruna konulması.
ben hamuru iki parçaya ayırdım.bir yarısına kekik ve kırmzı pul biber ekleyerek tekrar yoğurdum.yine aynı şekilde peyniri içine koyarak şekil verip pişirdim.(eşim pul biberi çok sever)o da kekik kokulu ve acılı poğaça oldu.denemek isteyenlere afiyet olsun.
/resimde ikisi sade,ikisi pul biber ve kekikli)