26 Eylül 2010 Pazar

ballı-limonlu kek

Malzemeler,
5 adet yumurta(ben 4 tane koydum)
1 su bardağı süzme bal
1 adet limonun suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
2 paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
Yeteri kadar un
Hazırlanışı,
Derin bir kâseye yumurtaları kırıp köpürene dek çırpın.
İçine balı ekleyip çırpmaya devam edin.
Limon suyu, limon kabuğu rendesi, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
Boza kıvamında hamur elde edene kadar un ekleyip kaşıkla karıştırın.
Kek kalıbını yağlayıp karışımı içine dökün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.


tarifini buradan aldım.












4 Nisan 2010 Pazar

pdçs-57-üç renkli patates salatası

http://humeyraninyeri.blogspot.com ev sahibimiz e kolay gelsin diyorum
malzemeler:

patates,havuç,pancar,dereotu,maydanoz,mayonez,tuz

yapılışı:

patatesler haşlanır,ezilir.limon suyu,tuz ile lezzet verildikten sonra üçe bölünür.bir kısmı ince kıyılmış,dereotu ve maydanozla,bir kısmı haşlanıp rendelenmiş pancarla,bir kısmıda haşlanıp rendelenmiş havuçla karıştırılıp,sırasıyla kalıba bastırılarak yerleştirilir.ters çevrilerek servis yapılır.





18 Mart 2010 Perşembe

pdçs-56-mayalı çabuk poğaça

bu kez etkinlik adresimiz
http://lezizce.blogspot.com/

bu poğaçanın özelliği mayalı olmasına rağmen bekleme süresinin olmaması.yani hamuru mayalandırmak için beklemiyoruz.benim gibi işi acele olup ta hamur beklemeye tahammülü olmayanlar için ideal bir tarif.ben bu tarifi geçen yıl bulup word sayfası olarak kaydetmiştim.o yüzden tarif kime ait bilmiyorum.eğer sahibi çıkarsa ismini buraya seve seve eklerim.kendisine çok teşekkür ediyorum.çok hoş bir lezzeti var.ama margarinle yapıldığı için çok sık yapmamaya çalışıyorum.sıvı yağla aynı sonucu alamayacağımı düşünüyorum
Malzemeler:
1 paket yumuşamış margarin
1 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
yarım tatlı kaşığı tuz
yarım su bardağı ılık süt
aldığı kadar un
1 yumurta (sarısı üzerine akı içine)
yapılışı
bütün malzemeler karıştırılıp yoğurulur ve dinlenmeye bırakılır.sonra iç malzemesi hazırlanır.(peynir,patates,kıymalı harç gibi)hamurdan küçük yuvarlak parçalar koparılıp,elle açılır,içine malzeme konularak kapatılır,elle yuvarlak şekil alması için düzeltilir.üzerine yumurta sarısı sürülür vetepside yarım saat kadar mayalanmaya bırakılır.ve üzeri kızarana kadar pişirilir.

3 Mart 2010 Çarşamba

pdçs-55-sodalı poğaça

55.etkinlik http://gulayce.blogcu.com/ adlı arkadaşımızdaymış.kendisine kolaylıklar diliyorum.

MALZEMELER:
1 yaş maya,
1 su bardağı ılık süt,
1 su bardağı sıvıyağ,
1 şişe soda (oda sıcaklığında),1 tatlı kaşığı tuz,
2 yemek kaşığı toz şeker,Aldığı kadar un.
İÇ HARCI:
İster peynirli maydanozlu,ister patatesli,isterseniz zeytinli yapabilirsiniz.


YAPILIŞI:Süt ve şeker ile yaş mayayı eritiyoruz.Sırasıyla yağı,tuzu,sodayı ve unu(azar azar)koyup yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanınca hamurdan parçalar koparıp avucumuz yardımıyla açıp içine harcımızı koyup kapatıyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde de yarım saat kadar mayalandırıyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUUUUN.(ben susam koymadım)



.
http://nursen-yemek.blogspot.com/ arkadaşımda bana dostluk bildirimi göndermiş.kendisine çok teşekkür ediyorum.tam kuralları bilmiyorum,okuyamadım da açıkçası.bu inceliğine teşekkür için sayfasındaki resmi ekliyorum.



16 Şubat 2010 Salı

pdçs-54-kesme poğaça

bu kez etkinlikte evsahibimiz http://hayattanazicik.blogspot.com/
kendisine kolaylıklar diliyorum
malzemeler:

2 bardak ılık süt

1 bardak ılık su

1 bardak sıvıyağ

1 kaşık tuz

2 kaşık şeker

1 paket instant maya,

1 yumurta beyazı

aldığı kadar un

yapılışı:

bu malzemelerle yumuşak bir hamur yapılıp mayalanmaya bırakılır.sonra hamur dörde bölünür.her parça elle dikdörtgen şeklinde açılıp,iç konur ve rulo şeklinde sarılır,bıçakla yaklaşık 10 cm kalınlığında kesilir.birazda tepside mayalandırılıp,üzerine yumurta sarısı sürülerek pişirilir.ben iç olarak peynir kullandım ama zevke göre zeytin ezmesi,patates kullanılabilir.




5 Şubat 2010 Cuma

pdçs-53..etimekli pasta

beni etkinliğe davet eden http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/ a çok teşekkür ediyorum.
malzemeler:
1 kilo süt
1 subardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket tuzsuz etimek
1 kaşık tereyağı
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
1 paket kestaneli puding
1 paket kedidili bisküvi

yapılışı:

süt,un,şeker ve vanilya bir tencerede muhallebi kıvamında pişirilir,soğumaya bırakılır.biraz ılıyınca yağı ekleyip,biraz daha soğutacağız.o soğurken krem şanti,tarifine uygun hazırlanır.ılıyan muhallebinin içine etimekler küçük küçük kırılıp karıştırılır.buna krem şantide eklenip,hepsi bir güzel karıştırılır.

kelepçeli kalıbın kenarlarına ben kedidili dizdim.karışım boşaltılır ve düzeltilir.üzerine kalan kedidilleri dizilir.puding tarifine göre pişirilir ve üzerine dökülür,dolapta soğutulur.

tatlı sevmeyen eşim bile çok hafif olmuş dedi,beğenerek yedi,darısı sizlere....



18 Ocak 2010 Pazartesi

pdçs-52-şirin kanapeler

http://lezzettreni.blogspot.com/ bu kez etkinlikte bu adresteyiz.kendisine kolaylıklar diliyorum.

malzemeler:

1 paket tost ekmeği

üzerine sürmek için çemen,(ben acılı tercih ettim)

kare kesilmiş kaşar dilimleri

dilimlenmiş salam

ikiye kesilmiş biberli zeytin

kürdan

yapılışı:

iki tost ekmeğine çemen sürülerek,birinin üzerine,kaşar ve salam konulur,diğer ekmek üzerine kapatilir.keskin bir bıçakla önce dörde bölünür.sonra her parça iki üçgene ayrılır.yeşil zeytinw kürdan batırılıp,ekmeklerin üzerine geçirilir.






3 Ocak 2010 Pazar

pdçs-51-makarna salatası

malzemeler:

1 paket kelebek makarna

1 kutu garnitür(bezelye,havuç,patates)

bu kez etkinlik adresimiz
http://japoncekirdegi.blogspot.com/
kendisine kolaylıklar diliyorum.
tarife geçelim.malzemeler:

5-6 tane kornişon turşu

1 küçük kutu mısır konserve

1 küçük şişe mayonez

4-5 kaşık koyu yoğurt

yapılışı:makarna çok yumuşak olmayacak şekilde haşlanır.(biraz dişe dokunsun)soğutulup,içine garnitür,mısır,küçük doğranmış kornişonlar eklenir.mayonez ve yoğurt ayrı bir kapta özdeşleştirilir.sonra makarnalı karışımın üzerine dökerek karıştırılır.ben acelem olduğu için üzerini süsleyemedim.üzerini kornişon ve yeşil zeytinle süsleyebilirsiniz.tuzunu da tadına bakarak ilave edersiniz.