pdçs-36-spral börek

ıspanağı yemek olarak evdekilere yediremeyince çareyi börek yapmakta buluyorum.yapılışı kolay.hazır yufkayı iki eşit parçaya kesiyoruz.hazırladığımız ıspanaklı harcı(ben soğan ve kıyma kavurup,ıspanağı öyle ekliyorum),geniş kenarına yayıyoruz.sonra yufkanın boş kalan kısımlarına karışım (yoğurt,yumurta ve sıvıyağ çırpılarak hazırlanıyor.)sürüyoruz.uç kısma doğru yuvarlıyoruz.sonrada bir kenarından başlayarak,kendi ekseni etrafında döndürerek sarıyoruz ve pişiriyoruz.(kalan karışımı da üzerine sürüyoruz pişirmeden önce)ben dalmışım,birazcık yüzü yanmış ama yine de çok güzeldi.