11 Temmuz 2008 Cuma

portakallı kurabiye

MALZEMELER:-2 adet portakal-1 su bardağı şeker-1 yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)-1 paket kabartma tozu-Aldığı kadar un-Yarım su bardağı sıvıyağ-1 çay bardağı toz şeker ve biraz por.kabuğu rendesi(üzeri için)YAPILIŞI:Yumurta sarısı şekerle birlikte çırpılır. İki adet portakalın suyu ve kabuklarının rendesi ilave edilir.(ben posalarını da koydum) Yağ, kabartma tozu ve un eklenir. Kulak memesi kıvamını alıncaya kadar yoğrulur. Avuç içinde yuvarlanarak ceviz büyüklüğünde toplar yapılır. Topların üstüne fırçayla yumurta beyazı sürülür. Sonra da tozşeker serpilir. Önceden ısıtılmış fırında hafifçe pembeleşinceye kadar pişirilir.
ben üzerine biraz da portakal kabuğu rendesi ekledim.

Hiç yorum yok: